Unsere liebe Caro ist mir da wohl als unsere Back Queen ein wenig voraus.Gott sei dank gibt es ja auch für mich ganz simple und einfache Rezepte, wenn es mal ganz schnell gehen muss.
Heute habe ich Weihnachtliche Zimt Knoten gebacken, die ich ganz schnell in Zimt Schnecken umfunktioniert habe.
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mit wenig Zeitaufwand und echt ganz lecker
Zutaten :
1 Blätterteig frisch
2 EL weiche Butter
1 TL Zimt
30g Zucker
50g gehackte Haselnusskerne o.Mandeln
Den Blätterteig ausrollen, mit Butter bestreichen und die Mischung aus Zimt und Zucker darüber streuen.Dann die gehackten Mandeln darauf verteilen und den gesamten Teig übereinander klappen
Nun den Teig in dünne Streifen schneiden und zu kleinen Schnecken o. Knoten formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober/ Unterhitze auf der 2.Schiene von unten 10-15 Min. Knusprig backen.
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