Mocha Rocka - Kaffeekuchen

  "Glasierter Kaffeekuchen"

Hier das Rezept für Euch:

185g weiche Butter

165g Zucker

2 Eier

300g Mehl

1 TL Backpulver

1/2 TL Natron

250 ml fettarmer Schmand

2 EL extra starker Espressokaffee
Für die Kaffeeglasur
160g Puderzucker
1-2 EL extra starker Espressokaffee

Backhitze: vorgeheizt 180°C

1 Den Backofen vorheizen. Eine große Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker verrühren bis die Masse eine blasse Farbe angenommen hat. Die Eier nacheinander zufügen und jedes mal gut einarbeiten.

2 Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron sieben. Abwechselnd mit dem Schmand unter die cremige Masse rühren, dabei mit der Mehlmischung anfangen und uch enden.

3 Ein Drittel des Teiges in eine kleine Schüssel geben. Den Espressokaffee zugeben und alles gut miteinander vermischen.

4 Die Hälfte von dem restlichen einfachen Teig mit einem Löffel in die Form füllen und glatt streichen. Den Kaffeeteig darübergeben und anschliepend wieder den restlichen normalen Teig.

5 45 Minuten backen, bis ein Stäbchen, das in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, wieder sauber herausgezogen werden kann. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und anschließend auf einen Kuchenrost stürzen.
6 Für die Kaffeeglasur den Puderzucker in eine kleine, hitzebeständige Schüssel geben. Nach und nach soviel Kaffee zugeben, dass die Glasur feucht wird und alles glatt verrühren. Die Schüssel über eine Kasserolle mit siedendem Wasser stellen. 5 Minuten rühren, bis die Glasur glänzend ist und eine gießfhige Konsistenz hat. 
7 Über den Kuchen gießen und vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit die Glasur fest werden kann. 
Rezept aus der Baking Heaven Nr.3/2012 

Cześć

Da ist man mit einem Polen verheiratet, hat einen Kleinen und spricht leider kein Wort.

Verstehen kann ich einiges nur sprechen...... urgs. Wenn ich einen Knoten in der Zunge hätte und wohl ein paar Zähne draußen könnte es funktionieren. Ich finde es unglaublich schwierig und habs aufgegeben.

Aber der Kleine lernt es und da bin ich schon stolz. Ich finde es auch wichtig das er die Sprache beherrscht.

Moja da ich halt kein polnisch sprechen kann, back ich halt polnisch!

Mogę przedstawić? 

 "Murzynek"

 

Wir hatten am Wochenende Besuch am späten Nachmittag. Da es unklar war ob dieser zum Abendessen bleibt und ich mich abends nicht nochmal an den Herd stellen wollte gabs Süßes und Deftiges auf dem Tisch.

Ihr seht die polnischen Kakaomuffins, Marmor Muffins und Meterbrote.

  "Murzynek"

Hier das Rezept für Euch:

250g Butter

350g Zucker

2EL Kakao

100ml Wasser

3 Eier

250g Mehl

1 TL Backpulver

Backhitze: vorgeheizt 180°C

1 In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen. Den Zucker und den Kakao unter ständigem rühren unter die geschmolzene Butter mischen. Anschließend das Wasser beifügen und unter ständigem rühren so lange kochen lassen bis es eine cremige Masse wird. Den Topf beiseite stellen und die Masse bkühlen lassen.

2 Die Eier trennen, das Eiweiß schlagen und beiseite stellen

3 Das Eigelb, das Mehl und das Backpulver in die Kakaomasse einrühren.

4 Das Eiweiß von Hand unterheben

5 Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen

 "Marmor Muffins"

Rezept gibts bald in einem Extra-Post

"Meterbrote"

Sind eine ganz feine, einfache Sache.

Ihr braucht: 

- Flutes 

- verschiedene Wurstsorten

- verschiedene Käsesorten

- evtl. Fisch

- Majo

- Remoulade

- Gurken

- usw..

Das Flutes halbieren und dann nach Herzenslust querbeet belegen und garnieren.

 Die Gäste können sich dann abschneiden was sie gerne möchten.

 

Do zobaczenia.

Kuchen ohne Backen..................

Eigentlich ist ja meine bessere Hälfte die C. für die feinen Leckereien zuständig, doch die Zitronen Torte mit einem Boden aus Schoko - Krokant Müsli, musste ich mal ausprobieren.

REZEPT: 

ZITRONENTORTE MIT SCHOKO KROKANT

Zutaten für 12 Stücke:

1Packung à 2 Pck. Zitronen - Götterspeise, 250 gr Kölln Müsli Schoko Krokant Müsli, 70g Butter, 750g Magerquark, 750g Vollmilch - Joghurt, 100g Zucker, 1/2 Zitrone ( unbehandelt ) 

Zum garnieren:

50g Kölln Müsli Schoko Krokant

Zubereitung:

Götterspeise mit min.10 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Kölln Müsli Schoko Krokant in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen und in eine gefettete Springform drücken ( Durchmesser 26 cm ) 

Quark mit Joghurt, Zucker sowie Zitronensaft verrühren.Götterspeise erwärmen und unter die Quark - Joghurt Masse heben.Auf dem Tortenboden streichen und verteilen und glatt streichen.

Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und vor dem servieren mit dem Schoko Krokant garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten              Kühlzeit: mindestens 12 Stunden

Fazit: etwas weniger Zitrone, dafür noch einen Tick mehr Schoko und diese Torte wäre für mich perfekt.

Dann mal viel Spaß beim ausprobieren, Eure S. 

Verwöhn Programm. :-)

Verwöhn Programm. :-)

was gibt es schöneres als ein heißes Bad oder eine wärmende Dusche an verregneten und kalten Tagen. Gerade als ich aus dem Fenster schaute, kam mir der Gedanke ein kleines Verwöhn Programm zu starten.

Manchmal braucht man einfach mal ein wenig Zeit für sich. In dem Zusammenhang möchte ich euch gleich ein paar meiner neuen Lieblings -  Produkte vorstellen. 

Zum einen ein tolles pflegendes Duschgel mit Ylang -Ylang Öl, das harmonisch duftet und die Haut mit ganz viel Feuchtigkeit verwöhnt.

Zum anderen ein paar super schöne Nagellacke in wunderschönen Braun Tönen, mit denen ich gleich meine Nägel verschönern werde. Die Firma CATRICE COSMETICS hatte es mir in diesem Fall angetan.

Mit so tollen Nuancen wie Bruno Brownani, Beavis & Mud - Head oder From Dusk To Dawn, hatte ich gleich 3 neue Lieblings Töne gefunden.

das tollste gibt es ergänzend dazu ein praktischer Tiegel für die Handtasche mit fruchtig duftenden Nagellack - Entferner Pads. Reinigt mühelos den Nagel und ist Acetonfrei.

jetzt habe ich euch mal einen kleinen Einblick meiner Verwöhn - Produkte gezeigt.

Dann mal viel Spaß.......LG Eure S.

Gewinner & Facebook

Wir bedanken uns bei allen die bei unserem Gewinnspiel mitgemacht haben.

Über die lieben Worte von euch und über die neuen Leser freuen wir uns wirklich sehr.

Ein riesig großes Dankeschön geht an die zauberhafte Nell von kukuwaja 

Vielen Dank für Deine fabelhafte Ünterstützung.

S. und ich haben heute zusammen ausgelost und eine Gewinnerin gefunden

Herzlichen Glückwunsch 

Ilona

Liebe Ilona, um Dir Deinen Gewinncode zuschicken zu können, benötigt die liebe Nell eine Email Adresse. Bitte sende ihr eine Email an kukuwaja@nt-marketing.de.

Nachdem Du den Gewinncode erhalten hast, kannst Du diesen nach Herzenslust im kukuwaja-shop einlösen.
(Der Gutschein ist mit anderen Rabattaktionen im Shop nicht kombinierbar)

Bei der Lieferung Deiner eigentlichen Bestellung bekommst Du noch das komplette Drachenparty – Set, die selbstgebastelten Drachen und den Fly-with-me Anhänger dazu gepackt.


Wir sind nun auch auf Facebook zu finden. Über Euren Besuch dort würden wir uns sehr freuen.

liebe Grüße C.&S.