Hallo ihr Lieben, manchmal sind die spontanen Dinge, die schönsten.So dachte ich mir, meine Schwieger Mama mit einem spontanen Kaffee und einem Kuchen zu überraschen.Eine leckere Zitronentarte sollte es sein.So locker leicht und schön zitronig. Die Tarte lässt sich schnell und leicht zubereiten. Im Gegenzug bekam ich einen wunderschönen Blumenstrauß :-) Lg Eure S.
50g Zucker, 100g Butter und 150g Mehl zu einem Teig kneten, in Folie wickeln und 30 Min. kühl stellen. Dann (am besten zwischen zwei Lagen Folie) möglichst dünn ausrollen, in die gebutterte Tarte-Form legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ungefähr 30 Minuten (150 °C) backen.
Für die Farce 100g Zucker, Eigelbe und Eiweiß in einem Topf verrühren und erhitzen. Den Zitronensaft und die -schale dazu, vom Herd nehmen.
Die Butter separat auslassen, zur Zitronen-Masse geben und alles gut verrühren. Eventuell noch mal erhitzen, die Masse muss schön dickflüssig werden! Das Ganze auf den gebackenen Boden geben und noch mal 30 Minuten bei 150 °C backen.
Das muss ich mal ausprobieren, ein einfaches, schnelles Rezept. Danke!
AntwortenLöschenLG Elke