Kommt und fliegt mit uns....! Rahm-Alarm

Hier kommt das Rezept für den Rahm-Alarm:

Mürbeteig:

100g Margarine

2 Eier

100g Zucker

1 P. Vanillezucker

300g Mehl

2 TL Backpulver

Belag:

3 Eier

200g Zucker

1 P. Vanillepudding

250g Quark

2,5 Becher Schlagsahne

Backhitze: vorgeheizt E-Herd 180°C

  Auf der mittleren Schiene ca 60 Minuten backen

Kommt und fliegt mit uns....! Apfeltaschen und einfache Sandmuffins

Rezept für 6 Apfeltaschen:

1 Rolle Blätterteig

2 Äpfel

2 TL Zitronensaft

4 EL Zucker

100g Quark

Backhitze: vorgeheizt 200°C

1 Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleichgroße Quadrate schneiden.

2 Die Äpfel waschen, vierteln, schälen und von den Kernen befreien. In kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit 2 EL Zucker bestreuen. Die Apfelwürfel erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Abkühlen lassen.

3 Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

4 Den Quark cremig rühren und 2 EL Zucker untermischen. In die Mitte der Blätterteig-Quadrate 1-2 EL Quarkmasse geben und 1-2 EL der Apfelstückchen. Nun die Ecken des Teigs so nach innen klappen das kleine Taschen entstehen. Die Ränder gut zusammendrücken.

                              5 Die Taschen auf das Backblech setzen und ca.15 Minuten backen. 

                              Das Rezept für die einfachen Sandmuffins findet ihr hier bei kukuwaja

Kommt und fliegt mit uns....! kandierte Äpfel und Pflaumenkuchen mit Marzipan

  Rezept "kandierte Äpfel"

6 Äpfel

500g Zucker

2 TL rote Lebensmittelfarbe

1 TL Zitronensaft

5 EL kaltes Wasser

6 Schaschlikstäbchen

1 Äpfel waschen und gut abtrocknen. Stiele entfernen und vorsichtig in jeden Apfel   

ein Schaschlikstäbchen stecken.

2 Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und langsam auflösen lassen

3 Unter rühren die Speisefrbe hinugeben und die Flüssigkeit so lange aufkochen lassen bis sich der Zucker völlig gelöst hat und die Masse dickflüssiger wird. Wenn der Sirup klar ist, vom Herd nehmen.

4 Einen Teller mit Zucker bestreuen und zur Seite stellen. Äpfel nacheinander in den Sirup tauchen bis sie vollkommen damit bedeckt sind. Danach zum trocknen und abkühlen auf den Teller stellen.

Das Rezept für den Pflaumenkuchen mit Marzipan finder ihr hier bei klitzeklein

Antstatt Blätterteig hab ich einen Hefeteig genommen.

Kommt und fliegt mit uns....! Joghurt-Apfel Schichtdessert

Rezept für Schicht - Dessert

Für 4 Dessert Gläser:

Zutaten:

1 P. Zitronen Joghurt Speise von Dr. Ötker
1 P. Löffel Bisquite
1 kleines Glas Apfelmus
Schocko - Flocken
Zimt Pulver
200 ml Milch
150 gr. Joghurt


200 ml Milch mit dem Handmixer ca 3 Minuten schlagen, 150gr Joghurt und das Zitronenpulver vermengen und weitere 3 Minuten Schlagen bis die Dessert Masse etwas fester wird. 
Nun je 3 Löffel Bisquite pro Glas zerbröseln und den Boden jedes Glases damit bedecken. Danach verteilen wir die Dessert Masse auf die 4 Gläser und dann erstmal 1 1/2 St.in den Kühlschrank damit. Nach der Kühl Zeit verteilen wir ein paar Löffel Apfelmus auf die Gläser, geben etwas Zimt Pulver und die Schocko Flocken darauf, fertig.
Es ist eine Eigenkreation, es schmeckt nicht so süss,  eher fruchtig und leicht zitronig.

Kommt und fliegt mit uns.......{Teil 2 von S.}

Der Herbst ist eine Zeit der Warmen Farben, wärmenden Sonnenstrahlen und kuscheliger Abende mit leckerem Tee und selbst gebackenem Kuchen.

Wie bereits im 1.Teil unseres Posts zu lesen war, konnten wir es uns nicht nehmen lassen zu Ehren dieser tollen Jahreszeit einen Sweet Table her zu richten. Bei einem schönen Waldspaziergang am vorherigen Tag, sammelte ich einige bunte Blätter, Tannenzapfen und ich fand sogar ein paar Schnecken Häuschen.Mit einigen länglichen gelben Blättern beklebte ich ein Teelicht Glas und mit meinem anderen tollen Fundsachen dekorierten wir unseren süßen Tisch. Noch mehr wurden wir durch die fabelhaften Aufkleber von kukuwaja, inspiriert. Damit haben wir unsere Süßen Leckereien verziert.  

Viel Spaß beim anschauen. Eure S.