Ich ziehe um .... mit ZuckerKuss

Vor ein paar Jahren noch fand ich das Bloggen und den Hype der darum gemacht wurde wirklich doof. 
Mein einziger Gedanke war da nur „naja, wer‘s braucht so an Aufmerksamkeit zu kommen…..“ Im Grunde hab ich die Blogger eher belächelt.        

Ein paar Monate später sah ich die Sache schon ein bisschen anders „eigentlich doch ne prima Sache sich anonym mitzuteilen“ Hab nämlich in einigen Blogs gestöbert und so viel Schönes entdeckt und herzliches gelesen das mich auch wirklich berührt hat.                  

Kurz darauf hab ich zusammen mit meiner Freundin Sandra den Blog Du&Ich gestartet mit dem Gedanken „wenns jemand liest ist gut, wenn nicht ist auch gut“ .  

Was rauskam wisst ihr ja selber, der der Blog wird gelesen und geliebt und wir bekamen Zuwachs von der Katrin. Sogar verschiedene Firmen fingen an sich für uns zu interessieren.

Mein Herz gehört ja ganz fest den Süßen Sachen des Lebens.

Zu meinem Geburtstag erfülle ich mir selbst einen kleinen Wunsch und eröffne endlich offiziell meinen kleinen Blog:    

Hier findet ihr zuckersüße Rezeptideen von Cupcakes, Muffins, Torten und Kuchen, Desserts und Plätzchen/Cookies.

Die Rezepte stammen aus meinem Freundes und Familienkreis aber auch von anderen Blogs, Büchern und Magazinen die mich inspirieren.

Meine Lieblingsrezepte die ihr bei Du&Ich schon gelesen habt, hab ich einfach mitgenommen damit ihr sie hier auch schnell finden könnt.

Trotzdem, bin ich natürlich fester Bestandteil dieses Blogs und werde natürlich weiterhin auch hier bloggen.

Zum Bloggeburtstg gibt es heute 

Cupcake Kekse 

Ich freue mich über euren Besuch und hoffe dass ihr mit mir umzieht.

Mallorca 2.0

Im vergangenen Monat hatte ich das Glück ein paar Tage auf meiner Lieblings Insel zu verbringen. Diesmal habe ich noch mehr tolle Eindrücke gewonnen und mich mal wieder aufs neue verliebt. Wer es sich zutraut kann mit einem Mietwagen die ganze Insel erkunden und wer keine Probleme mit der Höhe oder Serpentienen Fahrten hat, sollte unbedingt einmal durch das Tramuntana Gebirge fahren. Man erkundet dabei idyllische Bergdörfer mit einer fantastischen Aussicht aufs Meer und fährt durch eine fast schon malerische Landschaft. Leicht gerät man dabei ins schwärmen. Besonders das wundervolle Örtchen Banyalbufar hat es mir persönlich angetan.

Ganz besonders schön war eine weitere Begegnung mit der Lieben Christine, die ich im vergangenen Jahr in der malerischen Altstadt von Alcudia kennen gelernt hatte. Sie betreibt dort ein sehr schönes Gourmet Lädchen, wo einem keine Wünsche offen bleiben. Dieses Jahr mit besonderen neuen Produkten mit denen man sich täglich verwöhnen kann.

Sommer-Set

WOW! Was für ein tolles Wetter, endlich ist es Sommer. 

Und zu diesem tollen Wetter, hab ich ein Sommerset für meine kleine genäht. Der Schnitt für das Oberteil ist von Burda und der Hosenschnitt ist von rosarosa, zusammen eine tolle Kombi.

Euch allen ein sonniges Wochenende.

lg Katrin

"Frühlingstanz"

 

Frühlingstanz was für ein toller Name für einen Stoff. 

Für meine kleine Tochter habe ich folgndes daraus gezaubert.

Liebe Grüße an euch alle und einen tollen Tag.

Halte dich fest an Gott.

Mach's wie der Vogel,
der auch nicht aufhört zu singen,
selbst wenn der Ast bricht.
Denn er weiß,
dass er Flügel hat.

Giovanni Melchiorre (Don) Bosco 

 

Hunger ? Da hilft Reishunger.de

Hunger ? Da hilft Reishunger.de

 

 

 

Reishunger.de ist ein junges Unternehmen aus Bremen, welches es sich zu Aufgabe gemacht hat zu zeigen wie vielfältig und verschieden Reis schmecken kann.

Wir von Du&Ich haben von Reishunger ein tolles Testpaket enthalten das ich euch nun zeigen möchte....

 

Enthalten ist:

Basmati Reis

Jasmin Reis

Natur Reis

Bio-Risotto mit Tomate

Bio-Suppe Minestrone

3 Rezeptkarten mit Bild

 

 

Ich habe gleich als erstes die Bio-Suppe Minestrone ausprobiert und muss sagen sie schmeckt super super lecker, wie selbstgemacht und mit jede Menge Gemüsestücken...

 

 

 

Als Hauptgang gab es dann Gefüllte Paprika mit Jasmin Reis in Tomatensoße.....einfach ein tolles Geschmackserlebnis....

 

 

 

Wir von Du&Ich sind begeistert.

 

 

Fazit: Ein tolles Unternehmen mit soooo vielen verschieden Reis-Geschmacks-Varianten.

Da wird jedes "einfache" Reisgericht zur Reis-Geschmacksreise :-)

Und dazu auch noch aus biologischem Anbau. 

 

 

lg Katrin

 

 

 

 

 

 

 

schnelle VanilleCupcakes ................ {Pickerd}

Soooo lange habt ihr nix von mit zu sehen gekriegt.

Das lag nicht an einer Blogunlust sondern daran dass es mir in den letzten 

Wochen nicht gut ging und ich mich erst um mich kümmern musste.

Aber ich hab das bloggen und auch vor allem Euch sehr vermisst.

Vor einiger Zeit hat mir die Firma Pickerd ein wunderschönes, liebevolles

Paket zugeschickt. Mit leckerer Cake-Creme und vielen tollen Perlchen.

Kennt ihr Pickerd? Ich bin total begeistert.

Heute zeig ich euch die Cake Creme Vanille und die Ritter Perlchen.

Die Creme schmeckt sehr lecker und das beste daran ist, dass sie einen

Spritztüllenaufsatz hat. Perfekt find ich, einfach das Tütchen gut durchkneten

und schon kanns los gehen.

Ganz sicher werd ich euch natürlich noch eine Version in rosa zeigen

Jetzt mach ich mich auf und schau nach was ich in den

 letzten Wochen bei euch so alles verpasst habe.

Ich wünsche euch einen wundervollen Sonntag

Pasta-Gratin

Pasta-Gratin

mit Gorgonzola-Hähnchen


Juhu Freitag....Wochenende.....
Um das Wochenende kulinarisch zu starten gibt es bei uns heute Abend ein leckeres Pasta-Gratin. Ich wünsche euch allen ein schönes und erholsames Wochenende.

 

 

 

 

Dafür braucht ihr folgendes

150g Tortiglioni

Salz

4 Hähnchenbrustfilet

Öl, Pfeffer

500g Blattspinat

1 Schalotte

3 Tomaten

400ml Sahne

                                                      75g Gorgonzola

 

 

 

 

1. Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit von beiden Seiten anbraten, mit Salz uns Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
2. Den Blattspinat putzen und waschen. Die Scharlotte kleinhacken und die Tomaten entkernen und klein würfeln.
3. Die Schalotte in heißer Butter in einer Pfanne anbraten und den Blattspinat zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen vorheizen
4. In einer Pfanne Sahne aufkochen und den Gorgonzola stückchenweise darin auflösen. Soße mit Salz und Pfeffer ab schmecken.
5. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen
   und in eine gefettete Auflaufform legen.
   Spinat, Filet und die Tomatenwürfel darauf-
   geben,Soße drübergießen und das ganze dann
   8 min backen.

 

 

lg Katrin

 

 

 

 

 

 

 

Geburtstagsmuffin`s
 

Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday

Happy birthday

Happy birthday to you

Am 06.03. war es soweit erster, Kindergartentag und Geburtstag. Dann musste Mama natürlich Geburtstagsmuffins backen. Besser kann man doch den Kindergartenstart nich feiern
Mhmm.....

Ihr braucht dafür

300g Mehl

200g Butter

5 Eier

1pck. Vanillin Zucker

1pck Backpulver

250g Zucker



Butter, Zucker, Vanillin Zucker und Eier schaumigschlagen, danach abwechselnd Mehl, Backpulver und Milch dazugeben alles bei 180°C ber/Unterhitze 20 min backen.
Fertig.


Und Gode Caro von Du&Ich hat diese tolle Muffins gezaubert :-).





Lg Katrin

 

Apfel-Zuckerkuchen

 

 

Apfel-Zuckerkuchen

mit Zitronencreme

 

 

 

 

Zutaten:

3 Zitronen

3Bio Zitronen

380g Zucker

30g Speisestärke

2 Eigelb

800g Äpfel

250g Butter

1 Pck. Vanillezucker

2 Eiweiß

300 Mehl

2 TL Puderzucker

 

 

 

 

 

 

 

1. Die Zitronen auspressen so dass ihr 200ml Saft habt dazu 100ml Wasser gießen 150 g Zucker und 30 g Speisestärek  dazu und kurz aufkochen.igelbe verquirlen und unterziehen. Zitronencreme abkühlen lassen.

 

2. Die Äpfel schälen, putzen und in Spalten schneiden.

 

3. Aus den restlichen Zutaten (außer dem Puderucker) einen Teig kneten.

 

4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 28er Springform geben. Zitronrncreme auf dem Teig verteilen. Dan die Äpfel darauf verteilen mit 50g Zucker bestreuen und bei 160°C 60min backen.

 

 

Fertig

 

 

 

 

 

lg Katrin



Fräulein Rosenrot

Hallo Ihr Lieben,
darf ich vorstellen, Fräulein Rosenrot.

Es wird mal wieder Zeit euch zu zeigen was mir neues von der Nadel gehüpft ist eine Kombi mit mit diesem tollen Stoff aus Baumwoll-Jersey.

Ich liebe diesen Schnitt und vorallem mag ich individuell gestaltete und liebevolle, handgearbeitete Kinderkleidung, denn von der "Stange" kaufen kann ja jeder.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.

Lg Katrin

PS: Findet ihr den Fehler ? :-)
                                             

                                                                                                                                                               

DIY Valentins-Herzwaffeln

Heute bin ich bei der lieben Sylvi von Sylvis Vintage Lifestyle zu Gast.

Ihrer Einladung bin ich sehr gerne gefolgt und darf nun auch mit ihren

Lesern meine kleine DIY-Idee für süße Valentinstagherzen teilen.

Süßes in Herzform, denn auch am Valentinstag geht Liebe durch den Magen.

Geht ganz schnell, kann ganz nach Geschmack variiert werden.

Ich hab die Vollmilch-Nuss Variante gemacht aber bei den Herzwaffeln

könnte man auch andere Kombis wählen wie etwa weiße Schokolade 

mit bunten Zuckerstreuseln.

Wenn ihr sehen wollt was ihr braucht und wie ihr die  Herzen nachmachen könnt
dann schaut im Lauf des Tages bei der lieben Sylvi vorbei

http://sylvisvintagelifestyle.blogspot.de/

neue Begleiter

Wie ihr wisst, ihr Lieben, bin ich ja eine kleine 

Taschenliebhaberin und auch eine Lesemaus.

Deshalb möchte ich euch heut 2 neue Begleiter vorstellen:

Ich liebe sie:

 

Ich hab ja nie viele Taschen, dafür aber qualitativ Gute. Tja und da Qualität

ja auch ihren Preis hat sind sie meist auch teuer. 

Ein großer Teil der Taschen wird auch wieder verkauft wenn mir eine Neue

"brauch-ich-zwar-nicht-aber-muss-ich-haben" ins Auge springt.

Letztes Jahr im Spätsommer ist mir so eine bei einer guten Freundin begegnet.

MURIEL heißt sie, aus dem Hause LIEBESKIND Berlin.

Ich hab sie gesehen und ich wusste die will ich auch haben.

Lange überlegt, lang geträumt und kurz vor Weihnachten ist sie dann bei mir eingezogen.

 Ist sie nicht einfach wunderschön? Perfekte Größe perfekte Form!

Wen ich mir auch nicht mehr wegdenken kann ist mein E-Book Reader.

Anfangs noch sehr skeptisch find ich ihn jetzt nur noch unheimlich praktisch.

Ich halte zwar nach wie vor lieber ein Buch in der Hand aber 

wenn man viel liest lohnt sich ein E-Book Reader allemal. 

Mein Reader ist der günstigste Kindle von Amazon.

Reicht für mich total aus.

Auf was möchtet ihr nicht mehr verzichten?

Ei-Ei-Ei Eierlikör-Cronuts ............... {Verpoorten}

Da sitzt man ganz gemütlich mit der Familie zusammen und plötzlich klingelt der Postbote.

Seltsam ist nur, dass wir gar nix bestellt hatten und somit auch auf nichts gewartet haben.

Als mein Mann mit dem Riesenpaket reinkam hab ich mich wirklich sehr gefreut. 

Der Eierlikörhersteller Verpoorten hat mir das Rundum-Glücklich-Genießerpaket zukommen lassen und mich eingeladen, den Likör zu testen und leckere Sachen daraus zu zaubern.

Mit Eierlikör kann man ja soooo viel feine Sachen machen.

Da ich eh schon immer die vielgelobten Cronuts machen wollte hab ich mich 

entschieden das miteinander zu versuchen. 

Da sind sie nun, die leckeren Eierlikör - Cronuts 

Die Kombination aus Croissant und Donut, die ja jedes für sich schon 

himmlisch sind, war die Idee von Dominique Ansel.

Vor seinem Laden in New York stehen die Kunden, laut Berichten, Schlange um

höchstens 2 (mehr gibts pro Kunde wohl nicht) von den leckeren Teilen zu ergattern.

  Über den Verpoorten Eierlikör brauch ich bestimmt nicht so viel zu erzählen.

Ich denke das Ihn so ziemlich jeder kennt.

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. 

 

Meine Art die Cronuts zu machen ist wirklich nicht schwer, 

nur leider etwas Zeitaufwändig.

Die Eierlikörcreme geht ganz einfach.

Aber der Aufwand lohnt sich allemal denn sie schmecken

wirklich superlecker und sind eine Sünde wert!

 REZEPT

 

   Eierlikör-Cronuts

Für die Cronuts:

Croissantteig

Fett oder Öl

eine Fritteuse oder einen hohen Topf

Für die Eierlikörcreme:

250 ml Milch

1 P. Puddingpulver Vanille

150 ml Verpoorten Eierlikör

etwas Zucker

Zubereitung Cronuts:

1. Cronuts aus dem Teig ausstechen, und drei Ebenen übereinander legen. Die Ebenen

müssen aber unbedingt aneinander kleben bleiben. Notfalls die Ebenen mit Wasser anfeuchten.

2. Die Cronuts jetzt in dem Behältnis eurer Wahl frittieren.

 Das Fett/Öl sollte eine Temperatur von ca. 185°C haben. Einfach den Teig eintauchen

und nach kurzer Zeit wenden. Die Cronuts sind fertig wenn sie goldbraun sind.

Zubereitung Eierlikörcreme:

1. Milch zum kochen bringen und Puddingpulver einrühren.

2. Eierlikör untermischen und Zucker nach Geschmack einrühren.

Kurz aufkochen, Fertig!

Wenn die Cronuts abgekühlt sind könnt ihr sie aufschneiden, mit der Eierlikörcreme

bestreichen und schon habt ihr die leckeren Eierlikör-Cronuts.

 Ich hoffe ihr mögt das Rezept. Ich bin gespannt auf euer Feedback.

Habt einen wundervollen Sonntag ihr Lieben.